五旬節（שָׁבוּעוֹת；Pentecost）意思是五十日，是在西彎月（三月）六日（以色列外是第七日），陽曆五、六月。這日被稱為「眾星期的節期」（חַג שָׁבֻעֹת；出三十四22；申十六10）、「初熟的日子」（יוֹם הַבִּכּוּרִים；民二十八26；《和》七七節）、「收割的節期」（חַג הַקָּצִיר；出二十三16；《和》收藏節），拉比時代稱為「嚴肅的會」（עֲצֶרֶת；《他勒目．論新年》1:2；《他勒目．論節日獻祭》2:4），正如住棚節最後的「嚴肅會」一樣（利二十三36）。正好是收割完大麥，然後小麥的日子。
慶祝方法
根據申十六16「你一切的男丁要在除酵節、七七節（「五旬節的節期」；וּבְחַג הַשָּׁבֻעוֹת）、住棚節，一年三次，在耶和華─你神所選擇的地方朝見他，卻不可空手朝見。」五旬節是希伯來聖經時期中朝聖三個節期之一（逾越節、住棚節），那正是大麥收割完畢，小麥開始收成的時期。西方學者多理解為夏天中段的節期，是受迦南文化影響而引入的。計算的日子是從「你們要從安息日的次日，獻禾捆為搖祭的那日算起，要滿了七個安息日。到第七個安息日的次日，共計五十天，又要將新素祭獻給耶和華」（利十六15-16），宣告「聖會」（利二十三21）。利二十三11指出「他要把這一捆在耶和華面前搖一搖，使你們得蒙悅納。祭司要在安息日的次日把這捆搖一搖。」這搖祭是在逾越節中的安息日，五旬節就是在那日之後五十日。
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